jenskinestica.bulboard.com

1.5 - 2 кг. - картофи
1-2 - моркова
500гр. кайма
2 глави лук
сол
червен пипер
черен пипер
магданоз

За заливката:
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно

Запържвам лука и към него добавъм каймата. След това прибавям морковите и накрая картофите, като дабавям и малко вода.Използвам по-дълбок тиган, за да събера всички продукти. След това сипвам всичко в тавичка и добавям подправките.Слагам да се пече във фурната. Малко преди да е готова мусаката я заливам със разбитото яйце киселото мляко и брашното. Печев още 10 минути и е готова за консумация. Поднася се с една лъжица кисело мляко.

Аз я правя по тази рецепта и става невероятно вкусна.


500 гр. кайма
2 кг. картофи
2-3 гл. лук
6 ск. чесън
70 мл. олио
1 морков
2-3 домата
червен пипер
черен пипер
Сол

За заливката:
1 яйце
1/2 кофичка кисело мляко
2 с.л. брашно
1/2 връзка магданоз

Морковът и лукът се нарязват и се задушават се в олиото. Прибавя се каймата, чесънът и нарязаните домати и се задушават. Картофите се обелват и нарязват на малки кубчета и заедно със задушената кайма се изсипват в тава, като се прибавят подправките и ситно нарязаният магданоз. Залива се с толкова вода, колкото да покрие картофите. Пече се във фурна на 250º около 30 мин., до зачервяване. През това време се приготвя заливката от разбитите яйце с кисело мляко, брашно и малко вода. Мусаката се залива и се пече до зачервяване на заливката.

Аз също я правя с традиционните продукти, но не пържа каймата. Запържвам лука и настърганите моркови, после върху нарязаните картофи слагам суровата кайма, морковите и лука, подправките, и доматеното пюре и хубаво с ръце мачкам всичко така, че да се разпредели равномерно. Заливам с топла вода и я мятам във фурната. Заливката я правя само с прясно мялко и яйца

В тенджерка от йенско стъкло се смесват нарязани 200-300 грама измити и изчистени гъби печурки, 5-6 глави едро нарязан кромид лук, 3-4 с. л. ориз, 2-3 моркова, 5-6 нарязани на кубчета картофи, 1 главичка изчистен чесън, 3-4 с. л. доматено пюре. Прибавя се малко сол, 2-3 с. л. олио, 10 маслини, чубрица, чаша вода. Задушава се около 20 мин. Консумира се с прясна салата според сезона.

А майка ми прави мусака с патладжани, вместо картофи, но не знам точно рецептата и си я импровизирам, но става много вкусно. Трябва да взема точната рецепта от мама и да ви я предложа.

аз правя мосака от тиквички,и извара